La consapevolezza di ciò che conta

Caseificio Albert a Schesslitz (Bamberga)

CowIl latte, alimento di base ad alto contenuto proteico e utilizzato come base per la produzione di ulteriori prodotti, è ricco di sostanze nutritive, di vitamine e di minerali. Esperti ne consigliano il consumo giornaliero nell’ambito di un’alimentazione varia ed equilibrata.

Per noi il latte è d’importanza basilare e tuttavia la sua lavorazione costituisce una continua sfida.

Decenni di esperienza nella lavorazione del latte fresco e un continuo sviluppo delle tecnologie di produzione e del sistema di gestione della qualità ci hanno reso un’azienda moderna e innovativa. In collaborazione con i nostri fornitori e partner e grazie al nostro personale siamo in grado di sviluppare strategie per rispondere con tempestività alle esigenze del mercato.

Il Caseificio Albert, fondato nel 1908 a Bamberga, oggi è un’impresa con 73 dipendenti, un fatturato di 100 milioni all’anno e 680.000 litri di consegna giornaliera.

Oltre al latte fresco produciamo latte a lunga conservazione, burro, panna industriale e concentrati speciali destinati all’industria alimentare e all’esportazione. Esportiamo in Italia, in Cina, Nordafrica e in America Centrale.

La nostra azienda svolge anche attività di formazione professionale, per esempio per il titolo professionale „Tecnologo del latte“ e „Assistente caseario in laboratorio“. Oltre a ciò offriamo la formazione professionale per „Professionista per il commercio all’ingrosso e all’estero“ nonchè formazioni specali per i dipendenti che lavorano con i macchinari speciali da noi in uso.

Il nostro successo lo dobbiamo al personale specializzato dotato di ottima formazione professionale da un lato, all’orientamento al mercato  e al profondo rispetto per la materia prima latte dall’altro.